“Parece estranho, porque esperar passou de moda. Bebemos e comemos muitas coisas cedo de mais. Lembro-me, na Guarda dos anos 1970, de uma velha loja de queijos da Serra em que a proprietária ficava ofendida caso quisessem comprar um queijo amanteigado. Gritou: “Não deixar curar um queijo é como não deixar crescer um menino!”.
Miguel Esteves Cardoso
Na Ponta da Língua
Como aprender a cozinhar com o melhor ajudante de cozinha que há: o tempo
Fugas, suplemento do Jornal Público
(Nota: As fotos foram retiradas da Internet, Imagens Google)
(Nota: As fotos foram retiradas da Internet, Imagens Google)
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