quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Fumeiros da Guarda, venda on-line

“Fumeiros da Guarda” tem uma lja virtual. Pode comprar os seus enchidos em:

http://saboresdaserra.com/loja/index.php?route=product%2Fmanufacturer%2Fproduct&manufacturer_id=11

quinta-feira, 25 de outubro de 2012

O Queijo da Serra quer-se curado

“Parece estranho, porque esperar passou de moda. Bebemos e comemos muitas coisas cedo de mais. Lembro-me, na Guarda dos anos 1970, de uma velha loja de queijos da Serra em que a proprietária ficava ofendida caso quisessem comprar um queijo amanteigado. Gritou: “Não deixar curar um queijo é como não deixar crescer um menino!”.
Miguel Esteves Cardoso
Na Ponta da Língua
Como aprender a cozinhar com o melhor ajudante de cozinha que há: o tempo
Fugas, suplemento do Jornal Público
(Nota: As fotos foram retiradas da Internet, Imagens Google)

quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Morcela da Guarda, Tradição, saber e sabor

Sob o título “Morcela da Guarda, Tradição, saber e sabor” A Câmara Municipal da Guarda e a Pró-Raia, realizaram uma exposição sobre a Morcela da Guarda.
Pedi autorização para divulgar neste blogue algumas imagens e textos.
Da parte da Câmara Municipal não havia impedimento e entrou em contacto com a Pró-Raia para também autorizar, como até ao momento e passado um mês sobre o fim da exposição, conclui que não haver interesse em divulgar a Morcela da Guarda neste blogue.
Lamento a atitude.
A divulgação da morcela e outros produtos regionais continuará a ser feita neste Blogue